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★こうじ塾卒業生★
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| ★こうじ経営塾塾生 |
○冨山哲也
○中川秀行
○桜岡一生
○倉崎弘一郎
○稲垣尚
○小川恭史
○西田佳広 |
うち２００７年独立予定者
●高田明弘
●中野哲也
●安啓史
●桜井律
●鈴木俊之
●川村雅昭
●志村重幸
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〒271-0092
千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1F
TEL：047-368-8860
| ◎営業時間／ |
昼 AM |
11：00〜PM |
2：30 |
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夜 PM |
5：30〜PM |
8：30 |
（昼夜ともスープなくなり次第終了）
◎定休日／水曜日
◎席数／カウンター6、テーブル2
◎駐車場／なし |
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昼は大勝軒のモチモチした麺。夜は角ふじの極太麺を食べる事ができます。
昼は大勝軒で味わえなかったオリジナルスープが、夜には角ふじで味わえなかったオリジナルスープを味わう事ができます。 |
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今までに無いスープの香りを出す為に、鶏肉は中火で、豚肉は強火で、魚介は苦味をおさえる為に沸騰直前のとろ火で仕上げたトリプルファイアーがこだわりです。
ラーメンを作る上で材料はもちろん大事ですが、今までずっとラーメンを作ってきて火加減の重要さに気付きました。今、最も注意しているのがトリプルスープの火加減です。 |
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| 中華そば 680円 |
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| 昼 |
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●もりそば |
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680円 |
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●特盛もりそば |
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850円 |
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●中華そば |
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680円 |
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●特盛中華そば |
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850円 |
| 夜 |
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●大黒つけ麺（表・裏） |
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680円 |
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●大黒麺 |
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680円 |
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●塩麺 |
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730円 |
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●大黒醤麺（エビ風味） |
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800円 |
※全て並盛〜中盛同料金 |
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【とみ田＝旧店舗名｢大黒屋本舗｣】
大黒屋（仮称）という店名は自分の父親のやっていたお店の屋号で、いつもお店を出す度に｢大黒屋（仮称）という店名で出せ｣と言われ続けた為、富田店主に頼み大黒屋（仮称）にしてもらった。前の店は無くなってしまったので、このお店だけはつぶれないようにしたい。
松戸で3店舗出店して、その成功をステップに富田店主の夢である東京で一番の人気店の近くに出店したい。若干26才。 |
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