「きら星」星野氏と「中華蕎麦とみ田」富田氏のコラボによる創作ラーメンを１日限定で販売致しました。
その名は、「鶏かさね」
スープは、筑波鶏のガラと丸鶏を寸胴に目一杯詰め込み、じっくり時間をかけて煮込みました。
あっさりでいて濃厚な鶏のコクと力強い風味
一方、麺は、国産北海道小麦を100％使用し、普段お互いのお店では、使わない２４番の切り刃を
使用し切り出しました。
皆様のご期待に添えられる様、一生懸命全力を尽くしました。
仕込みの状況から、みなさまにご報告します。
●寸胴に大量の鶏を入れ、スープをつくり始めるところです。
（写真は星野氏）
●今回イベント専用の麺を製麺（中華蕎麦とみ田にて）
写真は富田氏
 
●スープづくり 写真は富田氏
●星野氏にちなんだ「☆」型のにんじんを・・・
●麺屋こうじのスタッフとオペレーションの最終確認（富田氏と星野氏）
 
●お店の外は既に行列です。
この２人の人気は凄まじいです。
 
さらに列は長くなりました
●鶏かさね
芸術的な一杯
ちょっと失敬して、お客様のどんぶりを撮影
一滴のスープもないすごい完食です！！
おかげ様で洗い場は楽ちんでした。
 
山岸マスター来店 店内でのワンショット
 
山岸マスターと星野氏 山岸マスターと富田氏
 
イベント終了後の二人 イベント終了後の両名とスタッフ
寒い中お並び頂きましたお客様本当にありがとうございました。
そして、星野氏、富田氏ありがとうございました。
今後もこのようなお客様に喜んで頂けるイベントを実施して参りたいと思います。
茨城大勝軒本部
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